Awal mula kami berdiri tahun 2019 sebagai kelompok perempuan yang mencoba berusaha mengolah berbagai komodtii asli di Pantar Barat, Pulau Pantar, Kabupaten Alor. Setelah berproses cukup lama, akhirnya kami terdaftar sebagai Usaha Mikro Kecil yang terdaftar pada tanggal 23 April 2021 dengan NIB 1252002412339 berkode KBLI 10631 dengan nama KUBe Pubila atau Kelompok Usaha Bersama “Pubila”.

Dari pedalaman Pulau Pantar kemudian kami berekspansi dan memindahkan pusat produksi ke Kota Kefamananu Kabupaten Timor Tengah Utara di Pulau Timor dengan tujuan kemudahan akses bahan baku dan jaringan distribusi produk. Di Kefa inilah kami bertransformasi menjadi Koperasi Produsen “Cahaya dari Timur” tingkat Provinsi NTT berigester AHU-0000215.AH.01.29.TAHUN 2023 dari Kementerian Koperasi Republik Indonesia.

Koperasi Produsen “Cahaya dari Timur” adalah koperasi produsen pertama di Provinsi Nusa Tenggara Timur yang terpadu dengan sistem koperasi produsen binaan langsung Kemenkop RI pusat. Kami mengutamakan pendidikan anggota melalui pendampingan intensif pada berbagai komunitas petani produsen komoditi lokal yang tersebar di seluruh NTT. Literasi finansial dan business coaching adalah inti dari pendampingan kami pada para anggota Koperasi Produsen “Cahaya dari Timur”.